- Aggiungi le uova, la banana schiacciata e l’olio (se utilizzato) agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci la mela a pezzetti e la carota grattugiata al composto, mescolando bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Versa l’impasto in una teglia foderata con carta forno o leggermente unta.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta diventa dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro ne esce asciutto.
- Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla a fette. Puoi gustarla da sola o accompagnata da un po’ di yogurt naturale per un extra di freschezza.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: Questa torta è perfetta per la colazione, uno spuntino pomeridiano o anche come dessert leggero. È deliziosa anche accompagnata con frutta fresca o yogurt.
- Conservare: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per 5 giorni. Puoi anche congelarla e scongelarla all’occorrenza per gustarla sempre fresca.vedere il seguito alla pagina successiva
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