Anche i vicini mi invidiano! Questa ricetta ti conquista al primo colpo: Patate speziate al forno

Preparazione delle patate:

1. Lavate e sbucciate le patate. Tagliatele a spicchi o a cubetti uniformi per garantire una cottura omogenea.
2. In una ciotola grande, mescolate l’olio d’oliva, l’aglio in polvere, la paprika dolce, il sale e il pepe.
3. Aggiungete le patate nella ciotola e mescolate bene per ricoprirle uniformemente con il condimento.

Cottura:

1. Preriscaldate il forno a 200°C (392°F).
2. Disponete le patate su una teglia rivestita con carta da forno, evitando di sovrapporle.
3. Cuocete per 30-35 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme. Le patate saranno pronte quando saranno dorate e croccanti all’esterno.

Preparazione della salsa (facoltativa):

1. In una ciotola, mescolate lo yogurt greco con il succo di limone, l’erba cipollina, il sale e il pepe.
2. Servite la salsa accanto alle patate calde come accompagnamento.

Suggerimenti per servire e conservare

• Servite le patate appena sfornate per apprezzarne al massimo la croccantezza.
• Conservatele in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscaldatele in forno per ridare croccantezza.
• Aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato o erbe fresche come rosmarino o timo per un tocco extra di sapore.
  
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