Crostata salata con patate e prosciutto: la ricetta di un piatto facile e gustoso

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
1 porro
500/600 g di patate
200 g di crème fraîche
200 g di prosciutto di Praga
200 g di formaggio a scelta
1 uovo
2 noci di burro
Sale, pepe e origano quanto basta.

Preparazione:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.
2. Sbollentare in acqua salata per 3 minuti.
3. Tagliate il porro a fettine e fatelo rosolare in padella con il burro.
4. Cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti e lasciare raffreddare.
5. In una ciotola mescolare la panna, il sale, il pepe, l’uovo, il formaggio e il prosciutto a cubetti.
6. Aggiungere anche le patate.
7. Foderate uno stampo da torta con la pasta sfoglia e bucherellate il fondo con una forchetta.
8. Versare il ripieno e cospargere la superficie con origano.
9. Chiudere bene i bordi.
10. Infornare a 190° per 50 minuti.