Misto di Verdure Arrostite al Forno

2. Condisci le verdure

1. In una grande ciotola, unisci tutte le verdure tagliate.
2. Aggiungi l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, l’origano, il sale e il pepe.
3. Mescola bene con le mani o con un cucchiaio per distribuire uniformemente il condimento.

3. Cuoci al forno

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Disponi le verdure su una teglia rivestita con carta forno, cercando di creare uno strato unico per una cottura uniforme.
3. Cuoci per 25-30 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando le verdure saranno dorate e morbide.

4. Servi il misto di verdure arrostite

Trasferisci le verdure su un piatto da portata e servile subito, oppure lasciale raffreddare per un pasto freddo e leggero. Sono perfette da abbinare a riso, cous cous o come contorno per carne e pesce.

Consiglio: Per un tocco in più, aggiungi una spolverata di parmigiano grattugiato o una spruzzata di limone fresco prima di servire.

Buon appetito! 😊