Fette di pane di patate fritte in padella con formaggio: il contorno perfetto!

Niente è più appagante della soddisfazione di mordere una crosta croccante e dorata  che rivela un interno morbido e saporito . Preparato con purè di patate, formaggio e un pizzico di prezzemolo, questo piatto è il piacere perfetto. Si prepara in pochi minuti e, potete star certi, è impossibile fermarsi a un solo pezzo. Potete servirlo alle serate di gioco , al brunch o semplicemente mangiarlo come spuntino infrasettimanale.

Cos’è il pane al formaggio fritto?
Il pane fritto al formaggio, o come alcuni amano chiamarlo, il comfort food per eccellenza , è una deliziosa combinazione di purè di patate  che racchiude formaggio fuso. Sapevate che l’abbinamento di amido e formaggio è una delle tradizioni culinarie più antiche? Pensate alla pizza, ai gratin o persino alla fonduta.

Dalle croccanti frittelle di patate dell’Europa orientale alle focacce ripiene del Mediterraneo , questa ricetta sembra un crogiolo di idee. Ciò che la distingue è la sua consistenza, un esterno croccante e dorato e un interno morbido ed erbaceo.

Consigli professionali per il miglior pane al formaggio fritto
Scegli le patate giuste per il tuo piatto. Le patate come le Russet sono ideali per un impasto leggero e soffice.
Per ottenere un impasto liscio, assicuratevi che il purè di patate sia privo di grumi .