Il fegato di manzo è un ingrediente nutriente e saporito che molti apprezzano, ma che a volte può essere trascurato nella cucina quotidiana. Ricco di ferro, proteine e vitamine, questo fegato di manzo in padella con cipolle e patate croccanti è un ottimo modo per preparare il fegato in modo delizioso, facile e veloce. Il fegato viene fritto alla perfezione, creando un esterno croccante e mantenendolo tenero all’interno, completato da cipolle caramellate e prezzemolo al burro. Accompagnato da patate fritte croccanti, questo piatto è allo stesso tempo appagante e ricco di sapori intensi. Perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa, può essere pronto in meno di 30 minuti!
Ricetta completa:
Ingredienti
Per il fegato:
600 g di fegato di manzo
2-3 cucchiai di farina (per impanare)
Sale, quanto basta
Pepe nero, quanto basta
50 g di burro
3 cipolle (affettate)
50 g di prezzemolo (tritato finemente)
Olio vegetale (per friggere)
Per le patate:
4-5 patate (a cubetti)
100 ml di olio (per friggere)
Sale, quanto basta
Pepe nero, quanto basta
Istruzioni passo passo
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