Torta veloce del mattino con indice glicemico basso: la ricetta sana per una colazione leggera

Come preparare la torta del mattino a basso indice glicemico

1. Monta le uova

In una ciotola capiente, sbatti le uova fino a renderle spumose.

2. Aggiungi gli ingredienti umidi

Unisci lo yogurt, l’olio e la banana schiacciata. Mescola bene.

3. Integra le farine e il lievito

Aggiungi la farina di avena, quella di mandorle, il lievito e un pizzico di cannella o scorza di limone.

4. Mescola e inforna

Versa l’impasto in una teglia rivestita con carta forno e cuoci in forno statico a 180°C per circa 25 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.