Un frutto che “mangia” tutto lo zucchero presente nell’organismo. È il principale nemico del diabete.

Proprietà utili dei legumi

I legumi sono disponibili in diverse forme, colori e sapori: fagioli, ceci, lenticchie, piselli.

Possono essere consumati freschi, secchi, in scatola o congelati e si sposano perfettamente con quasi tutti i piatti, dalla colazione alla cena.

I nutrizionisti raccomandano di mangiare circa tre ciotole di fagioli a settimana.

Questa semplice regola aiuta a mantenere la salute del cuore e dei vasi sanguigni, oltre a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Altre verdure benefiche per i diabetici

I legumi non sono gli unici alimenti che aiutano a tenere sotto controllo i livelli elevati di zucchero nel sangue.

Anche altre verdure aiutano a mantenerlo a livelli normali:

Broccoli: contengono cromo, che regola i livelli di zucchero; sono ricchi di fibre e poveri di carboidrati.

Spinaci: fonte di magnesio, necessario per l’assorbimento dei carboidrati e per l’azione efficace dell’insulina; quasi privi di calorie.