Non c’è niente di meglio dell’insalata Ambrosia di mia nonna! Mia nonna la prepara sempre al meglio!

Questa insalata è perfetta come dessert leggero o come contorno dolce, abbinandosi bene a molti piatti principali, soprattutto a feste e barbecue. È un’aggiunta rinfrescante a piatti salati come carni alla griglia o sostanziosi stufati. Alcuni preferiscono gustarla durante il brunch, dove si abbina bene a una varietà di piatti, dalle uova alle torte. Per una versione più moderna e salutare, l’insalata Ambrosia viene servita con un’insalata mista. Questo piatto versatile può anche essere servito in ciotole individuali per una presentazione più elegante a feste o cene.
Ricetta dell’insalata Ambrosia

Ingredienti :
– 1 tazza di pezzi di ananas in scatola, scolati
– 1 tazza di mandarini in scatola, scolati
– 1 tazza di ciliegie al maraschino, snocciolate e tagliate a metà
– 1 tazza di cocco grattugiato zuccherato
– 1 tazza di mini marshmallow
– 1/2 tazza di noci pecan o noci tritate (facoltativo)
– 1 tazza di panna acida o 1 tazza di panna montata (come Cool Whip)