Una volta pronte, per preparare velocemente le rondelle di mela, versate la farina, il sale, lo yogurt e le uova in una ciotola e mescolate bene fino a ottenere una pastella densa.
Quindi, sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle spesse circa 1 cm.
Scaldate l’olio in una padella. Immergete le rondelle di mela nella pastella e cuocetele nell’olio caldo.
Giratele frequentemente; quando avranno formato una bella crosticina dorata, toglietele dalla teglia e fatele scolare su carta da forno.
Quindi, ancora calde, spolverizzatele con zucchero a velo e servite.
Buon appetito!
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