Come preparare 1 kg di formaggio fatto in casa senza aceto e acido citrico da 2 litri di latte

Suggerimenti per la conservazione

Si consiglia di conservare il formaggio in frigorifero, avvolto in carta da forno o in un contenitore ermetico.
Può essere conservato fino a 5 giorni.

Varianti

• Formaggio cremoso  : mescola il formaggio con un po’ di latte per ottenere una pasta spalmabile.
• Formaggio alle erbe aromatiche  : aggiungi le tue erbe aromatiche preferite (ad esempio aneto, origano, basilico) per dargli un sapore unico.
• Formaggio stagionato  : lasciare asciugare leggermente il formaggio per qualche giorno per fargli acquisire un sapore più intenso.