Il Ministero della Salute ha diffuso un nuovo richiamo precauzionale di uova fresche a causa di un possibile rischio microbiologico legato alla presenza di Salmonella enteritidis. L’allerta riguarda alcuni lotti di uova di categoria A prodotti dall’Avicola Serroni, commercializzati sia in cartoni da 180 uova sia nelle confezioni da sei.
Il provvedimento, reso noto attraverso due avvisi ufficiali datati 6 febbraio, è stato disposto dalla stessa azienda a scopo cautelativo per una sospetta contaminazione da Salmonella enterica subsp. Enteritidis, una sottospecie del batterio Salmonella enterica.
Uova richiamate: lotti, scadenze e categorie coinvolte
Secondo quanto indicato dal Ministero, il richiamo interessa tutti i lotti con data di scadenza compresa tra il 18 febbraio 2026 e il 25 febbraio 2026, relativi alle categorie M, L e XL.
Le uova oggetto dell’allerta alimentare sono state prodotte dall’Azienda agricola e avicola “Serroni” di Cavallaro Angelo & C. s.n.c., nello stabilimento situato in località Serroni Alto, a Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno. Il marchio di identificazione dello stabilimento è UE IT K1557.
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