Proprietà e controindicazioni del cardamomo, la spezia utilizzata anticamente come dentifricio

Il cardamomo è il frutto della pianta Elettaria cardamomum, ed è usato per aromatizzare sia piatti dolci che salati. Originario nella zona orientale delle foreste dell’India meridionale, è uno dei re delle spezie, insieme al pepe nero e allo zafferano. Fa parte della famiglia dello zenzero (Zingiberaceae) e il suo uso è ampiamente diffuso nella cucina indiana, mediorientale, araba e svedese.

Gli antichi egizi erano soliti masticarlo per rinfrescare l’alito ed è quindi definito come il dentifricio dell’antichità. I baccelli di cardamomo sono lunghi un paio di centimetri e contengono diversi semi. Questi sono piccoli e neri, mentre i baccelli differiscono per colore e dimensione a seconda della specie.

La pianta

L’Elettaria cardamomum è una pianta della famiglia delle Zingiberaceae proprio come la curcuma e lo zenzero. Si sviluppa in altezza e riesce a arrivare fino ai 5 metri. Solitamente cresce tra gli 800 e i 1.500 metri di altitudine in un clima caldo e umido e le sue foglie sono molto grandi ed è qui che, a loro volta, crescono i semi di cardamomo.

Le proprietà

Scopriamo insieme le proprietà e i benefici del cardamomo:

Abbassa la pressione sanguigna

Il cardamomo può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna, molto probabilmente grazie alle sue proprietà diuretiche. Inoltre esercita azioni antiossidanti ed è ricco di minerali e vitamine.

Molto utile per chi soffre di ipertensione, il cardamomo aiuta la circolazione sanguigna, con effetti benefici per la pressione sanguigna.

Problemi digestivi

Il cardamomo è stato utilizzato per migliaia di anni per favorire la digestione. I semi profumati stimolano le funzioni dello stomaco, rafforzano le sue pareti e sono un buon rimedio naturale per disturbi come meteorismo e bruciore da stress.

Aiuta contro alitosi e carie

L’uso quotidiano del cardamomo può alleviare l’alitosi e migliorare la salute orale. In alcune culture, è comune rinfrescare l’alito masticando interi baccelli di cardamomo dopo un pasto. Il motivo per cui il cardamomo può portare a un alito fresco potrebbe avere a che fare con la sua capacità di constrastare i batteri della bocca.