Delizioso! È il nostro preferito e non ci stanchiamo mai!

Preparazione

In una ciotola capiente, mescolate il pollo macinato, la ricotta, gli spinaci tritati, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo, l’aglio tritato, l’origano, il sale e il pepe.
Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto liscio, facendo attenzione a non mescolare troppo.
Formate delle polpette di 4 cm di diametro e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.
Irrorate le polpette con un filo d’olio d’oliva per dorarle e mantenerle morbide.
Cuocete in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a doratura.
Servite calde con un contorno a scelta.
Varianti e consigli:
per un tocco più piccante, aggiungete un pizzico di peperoncino in fiocchi. Potete anche sostituire il pollo con del macinato di tacchino. Per una versione senza glutine, usate farina di mandorle o pangrattato senza glutine al posto del pangrattato normale. Per un sapore più ricco, aggiungete un cucchiaio di pesto al composto. Queste polpette possono anche essere cotte a fuoco lento in salsa marinara per un classico tocco italiano.👇