Come preparare le polpette di patate e prosciutto: la ricetta facile e gustosa

3. Formare le polpette

Con le mani leggermente umide, prelevate piccole porzioni di impasto e formate delle polpette tonde. Passatele leggermente nel pangrattato per una panatura più croccante.

4. Cottura

• In padella: friggete le polpette in olio caldo fino a doratura.
• In forno: disponetele su una teglia rivestita con carta forno, un filo d’olio in superficie, e cuocete a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

Consigli utili

Potete arricchire l’impasto con mozzarella a cubetti per un cuore filante.

• Ottime anche con l’aggiunta di zucchine grattugiate o carote.
• Per una versione light, usate il forno ad aria o cuocetele in friggitrice ad aria.
• Perché scegliere le polpette di patate e prosciutto
• Questa ricetta unisce sapore e semplicità, si prepara con pochi ingredienti e può essere personalizzata a piacere. È perfetta anche per recuperare patate avanzate e trasformarle in un piatto sfizioso e nutriente.