Se cerchi una marmellata senza zucchero, leggera e naturalmente dolce, questa ricetta di marmellata di mele e arance è perfetta per te. In soli 10 minuti otterrai una marmellata sana e ricca di sapore, ideale per la colazione o per arricchire dolci e dessert senza aggiungere zuccheri raffinati.
Ingredienti
- 2 mele (preferibilmente dolci come Fuji o Golden)
- 1 arancia biologica (polpa e scorza)
- 50 ml di succo di mela (o acqua)
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Cannella in polvere (facoltativa)
Procedimento
- Prepara le mele e l’arancia: sbuccia le mele, elimina i semi e tagliale a pezzetti piccoli. Lava l’arancia, grattugia metà della scorza (solo la parte colorata) e ricava la polpa, eliminando semi e parti filamentose.
- Cuoci gli ingredienti: in un pentolino antiaderente, aggiungi le mele, la polpa e la scorza dell’arancia, il succo di mela (o acqua) e il succo di limone. Porta a ebollizione a fuoco medio e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. La frutta dovrà diventare morbida e leggermente caramellata.vedere il seguito alla pagina successiva
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