Ingredienti:
1 tazza di farina 00
, 1 tazza di latte,
2 uova grandi
, 1/2 cucchiaino di sale,
1/4 di cucchiaino di pepe nero,
1 tazza di funghi tritati finemente
, 2 cucchiai di burro, divisi,
1/2 tazza di formaggio grattugiato (facoltativo)
, erbe fresche tritate (come prezzemolo o erba cipollina) per guarnire.
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