Pane in un’ora: cottura in casa senza impastare o aspettare

Mescolare gli ingredienti secchi:
in una ciotola capiente, unire la farina, il sale, lo zucchero e il lievito secco. Mescolare bene.

Aggiungere acqua e olio:
aggiungere acqua tiepida e olio (se utilizzato) e mescolare accuratamente con un cucchiaio fino a ottenere un impasto liscio e leggermente appiccicoso. Non è necessario impastare a mano.

Trasferire nella teglia:
Trasferire l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato (circa 30×10 cm). Lisciare la superficie con un cucchiaio o una spatola umidi.

Lievitazione rapida:
coprire con pellicola trasparente o un canovaccio e lasciare riposare in un luogo caldo per 25-30 minuti. L’impasto dovrebbe lievitare notevolmente.

Cottura:
Mettere in forno preriscaldato (200°C, sopra e sotto) e cuocere per 30-35 minuti, finché la crosta non sarà dorata.

Raffreddamento:
Togliete il pane dalla teglia e lasciatelo raffreddare su una griglia. È meglio affettarlo una volta raffreddato, anche se, come tutti sappiamo, il pane fresco e caldo è il più invitante!

Istruzioni per l’uso e la conservazione:

Si sposa meglio con burro, formaggio, creme spalmabili o marmellata.

Una volta completamente raffreddato, conservare il pane avvolto in un panno o in una scatola per il pane per un massimo di 2-3 giorni.

Può anche essere congelato, preferibilmente tagliato a fette e confezionato in un sacchetto con chiusura lampo.

Varianti: