Sono così deliziosi che li preparo due volte a settimana! 5 piatti di verdure fresche

Voglia di un pasto nutriente che delizierà le vostre papille gustative e vi riempirà la pancia di calore? Non cercate oltre: questi deliziosi involtini di cavolo ripieni di un delizioso mix di patate e verdure sono ciò che fa per voi. Saporiti e facili da preparare, questi involtini diventeranno sicuramente i vostri preferiti nella vostra raccolta di ricette. Scopriamo insieme come preparare questo capolavoro culinario!

Introduzione
: Immagina di mangiare un saporito involtino di cavolo, le cui delicate foglie avvolgono un fragrante ripieno di patate e verdure. Questi involtini non sono solo un pasto; sono un viaggio di sapori e consistenze. Unisciti a noi in un’avventura culinaria alla scoperta di queste delizie che si sciolgono in bocca.

Ingredienti

Per preparare questi deliziosi involtini di cavolo, ti serviranno i seguenti ingredienti:

Per il ripieno:
1 cavolo cinese
4 patate novelle
1 cipolla rossa
Olio d’oliva per friggere
2 peperoni colorati
2 peperoncini
1 cucchiaio di sale
Per la confezione:

3 uova
3 cucchiai di farina
100 grammi di pangrattato
Olio d’oliva per friggere
Preparazione del ripieno
Mettere in ammollo il cavolo cinese: iniziare mettendo il cavolo cinese in una teglia e coprirlo con acqua. Lasciare da parte per 30 minuti per ammorbidirlo.
Cuocere le patate: sbucciare le patate novelle e cuocerle in acqua salata finché non saranno tenere. In una padella separata, soffriggere la cipolla rossa tritata finemente in olio d’oliva caldo per 2-3 minuti a fuoco basso.
Aggiungere le verdure: aggiungere i peperoni rossi e verdi tritati e il peperoncino tritato finemente alla cipolla soffritta. Cuocere insieme fino a quando non saranno morbidi.
Preparare il ripieno: schiacciare le patate cotte, aggiungere le verdure saltate e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.
Riepilogo
Preparare la panatura: rompere le uova in una ciotola e sbatterle. Aggiungere la farina alle uova sbattute e mescolare bene. In una seconda ciotola, mettere il pangrattato per la panatura.
Riempire le foglie di cavolo: dopo aver ammollato il cavolo cinese, toglierlo dall’acqua e tagliarlo a metà. Riempire ogni foglia con il composto di patate e verdure preparato e arrotolarla.
Impanatura e frittura