Non danneggiare il tuo pancreas. Elimina questi 5 alimenti dalla tua dieta.

— Hai voglia di mangiare qualcosa di dolce o di abbuffarti la sera?

— Hai nausea o uno strano sapore in bocca dopo aver mangiato?

Risultati del mini-test

0–2 “sì” — per ora il pancreas sta reggendo bene, ma è opportuno prendere in considerazione la prevenzione.

3–4 “sì” – il sistema digerente è già sovraccarico, è ora di ripensare il menu

5 “sì” – il corpo ha bisogno di aiuto urgente, non rimandare.

5 alimenti comuni che danneggiano il pancreas ogni giorno

1. Pane bianco, panini, prodotti da forno

“Non mangio dolci”, dici. E una baguette a colazione. Un panino per la zuppa. Pane e burro. Tutte quelle fonti di carboidrati veloci che il pancreas “non tollera”.

Perché sono dannosi:

Aumentano rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, stimolano la secrezione di insulina e portano a un sovraccarico cronico. L’uso a lungo termine favorisce l’infiammazione.

Cosa scegliere invece:

pane integrale, di crusca o di segale. Oppure, meglio ancora, limitali sostituendoli con cereali o verdure.

2. Yogurt e creme di latte Kupeški

Anche se sulla confezione c’è scritto “naturale” o “scremato”, leggi gli ingredienti.

Perché sono dannosi:

Zucchero, aromi, addensanti e amido sono i nemici nascosti del pancreas. Inoltre, i prodotti a basso contenuto di grassi ostacolano l’assorbimento delle vitamine liposolubili.

Cosa ti fa bene:

Yogurt bianco o kefir, fatto in casa o direttamente dal produttore. Aggiungi frutti di bosco o frutta secca: delizioso e sano.

3. Salsicce, hot dog, paté

Anche se sulla confezione c’è scritto “97% carne”, ciò non significa che il prodotto contenga sale, conservanti, grassi ed esaltatori di sapidità.

Perché sono dannosi:

Sono difficili da digerire, appesantiscono il tratto digerente e causano infiammazioni perché interferiscono con la normale produzione di enzimi.

Come sostituirli: 

carne cotta (pollo, tacchino, pesce) o polpette fatte in casa o al vapore, senza frittura.

4. Troppa frutta dolce

Anche la frutta più sana può essere dannosa se consumata in grandi quantità, in particolare uva, angurie e banane.

Perché sono dannosi:

Anche il fruttosio viene elaborato. Con un metabolismo lento, un eccesso di fruttosio può causare disturbi e sovraccaricare il pancreas.

Cosa scegliere:

Bacche: mirtilli, ribes. Mele, pere: con moderazione, di stagione, non a stomaco vuoto.

5. Salse pronte all’uso: ketchup, maionese, ecc.

“Solo un cucchiaino”, pensiamo. Ma quel cucchiaino contiene zucchero, aceto, amido, esaltatori di sapidità e oli.

Perché sono dannosi:

Disturbano l’equilibrio acido-base, irritano le mucose e ostacolano la normale digestione.