Introduzione
Questi rotolini di crepes con prosciutto e formaggio sono un antipasto irresistibile o un’idea perfetta per un buffet. Facili e veloci da preparare, si prestano a infinite varianti e conquisteranno tutti al primo assaggio. Perfetti per ogni occasione, dalla cena in famiglia a un aperitivo con amici!
Ingredienti
Per le crepes:
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaio di burro fuso
- Un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 200 g di prosciutto cotto
- 150 g di formaggio a fette (come scamorza, emmental o mozzarella per pizza)
- 50 g di Parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco extra)vedere il seguito alla pagina successiva
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