Wow, crea dipendenza! Torta di ricotta con semi di papavero: cotta in soli 5 minuti e deliziosamente divina.

Passaggio
3. Aggiungere la ricotta e i liquidi.
Aggiungere la ricotta al composto di tuorli e zucchero e mescolare accuratamente. Quindi aggiungere il latte e l’olio e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.4. Aggiungere la farina, il lievito e i semi di papavero.
Mescolare la farina e il lievito in una ciotola separata e incorporarli gradualmente all’impasto. È meglio azionare la planetaria a bassa velocità per evitare di mescolare troppo. Quindi aggiungere i semi di papavero macinati e distribuire uniformemente.
5. Montare gli albumi a
neve ferma. In una ciotola pulita e priva di grasso, montare gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una neve ferma. Incorporare delicatamente gli albumi all’impasto con una spatola. Procedere delicatamente per mantenere gli albumi soffici e l’impasto ben spumoso.
6. Cuocere la torta
. Versare l’impasto preparato sulla teglia preparata e distribuirlo uniformemente. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 °C (sopra/sotto) per circa 30 minuti. Fare la prova stecchino: se la torta non si attacca, è pronta.
7. Lasciar raffreddare e preparare la glassa:
dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente la torta prima di glassarla.
Per preparare la glassa, setacciate lo zucchero a velo in una ciotola e aggiungete gradualmente il succo di limone. Mescolate con una frusta o un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e spalmabile. Se la glassa è troppo densa, aggiungete un altro po’ di succo di limone. Se è troppo liquida, aggiungete semplicemente altro zucchero a velo.
8. Decorate e servite:
distribuite uniformemente la glassa al limone sulla torta e lasciatela riposare. Guarnite con scorza di limone, semi di papavero o mandorle a lamelle, se lo desiderate.