Attenzione: rischio di dipendenza, pan di Spagna con ricotta pronto da cuocere in 5 minuti

Varianti:

Con la frutta: prima di infornare, aggiungere all’impasto una manciata di mirtilli, lamponi o fragole a fette.

Con cacao: sostituisci 2 cucchiai di farina con il cacao: otterrai un pan di Spagna dall’aroma di cioccolato.

Senza glutine: usa una miscela di farine senza glutine: il risultato sarà comunque soffice!

Con un pizzico di cocco: sostituire metà dell’olio con latte di cocco e aggiungere 2 cucchiai di scaglie di cocco.

FAQ:
1. Posso usare la ricotta in secchio invece della ricotta?
Sì, ma scegli un formaggio dalla consistenza densa e senza additivi inutili: evita quelli con zucchero.

2. È possibile impastare senza impastatrice?
Assolutamente sì! Basteranno una frusta e un po’ di forza: il risultato sarà altrettanto buono.

3. È possibile cuocere questa torta nel microonde?
Sì, ma la consistenza potrebbe risultare meno soffice. Per risultati ottimali, consigliamo un forno tradizionale.

4. Posso usare farina di farro o integrale?
Sì, ma il pan di Spagna sarà più sostanzioso e meno morbido.