Concedetevi questo delizioso pane ripieno di carne e patate saporite, una deliziosa fusione di pane morbido fatto in casa ripieno di un sostanzioso mix di carne macinata condita, patate al burro ed erbe aromatiche. Questa ricetta combina ingredienti semplici per creare un pasto confortante e soddisfacente, perfetto per cene in famiglia, pranzi condivisi o come spuntino caldo in una giornata fredda. La crosta dorata racchiude un ripieno saporito che diventerà sicuramente il preferito della tua famiglia.
Ricetta completa:
Ingredienti
Per l’impasto:
Acqua tiepida: 300 ml
Zucchero: 1 cucchiaio
Farina: 430-450 grammi
Sale: 1 cucchiaino
Lievito: 0,5 cucchiaini (lievito secco attivo)
Per il ripieno:
Patate lesse: 550 grammi
Burro: 60 grammi
Aneto o coriandolo: una manciata, tritato
Sale: da 1 a 1,5 cucchiaini (aggiustare a piacere)
Carne macinata: 230 grammi (manzo, agnello o a scelta)
Cipolla: 1 media, tritata finemente
Pomodoro: 1 medio, tagliato a dadini
Sale e cumino: a piacere
Olio: per rosolare
Per la cottura:
Spennellare con l’uovo (facoltativo): 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
Temperatura di cottura: 180-190°C (356-374°F)
Tempo di cottura: 25-35 minuti
Istruzioni dettagliate
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