Ingredienti :
PER LA PASTA FROLLA ALL’OLIO:
FARINA 00 350 gr
ZUCCHERO A VELO 100 grammi
OLIO DI GIRASOLE 70 ml
UOVO 2
LIEVITO CHIMICO PER DOLCI 8 grammi
PER IL RIPIENO:
CONFETTURA DI PRUGNE 350 gr
PRUGNE FRESCHE qb
CI SERVE INOLTRE:
OLIO DI GIRASOLE qb
FARINA 00 qb
Come preparare la torta di prugne:
Passo 1
Preparate la pasta frolla: rompete le uova in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero semolato
Passaggio 2
Sbattere energicamente gli ingredienti con una frusta a mano
Passo 3
Versare l’olio di semi di girasole continuando a mescolare.
Passaggio 4
Mescolare la farina, setacciata con il lievito.
Passaggio 5
Impastare bene con le mani
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