“Torta Salata di Groviera e Prosciutto: Un Classico Gustoso e Semplice da Preparare”

Introduzione

La torta salata di groviera e prosciutto è una ricetta irresistibile che combina la cremosità del formaggio con il gusto deciso del prosciutto. Perfetta come antipasto, piatto unico o per un picnic, questa torta è facile da preparare e deliziosa da gustare in ogni occasione. Il sapore intenso della groviera si sposa perfettamente con la morbidezza dell’impasto e la sapidità del prosciutto, creando una pietanza che conquisterà grandi e piccini!

Ingredienti

Per l’impasto:

• 200 g di farina 00
• 3 uova
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (16 g)
• Un pizzico di sale

Per il ripieno:

• 200 g di groviera grattugiata
• 150 g di prosciutto cotto a dadini
• 200 ml di panna fresca
• 2 uova
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato (per decorare, facoltativo)

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola, sbatti le uova con il latte e l’olio di semi fino a ottenere un composto omogeneo.
   • Aggiungi la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
2. Prepara il ripieno:
   • In un’altra ciotola, mescola le uova con la panna fresca.
   • Aggiungi la groviera grattugiata, il prosciutto cotto a dadini, un pizzico di sale e pepe. Amalgama bene il tutto.
     
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